Wartości odżywcze

Wartość energetyczna 297kJ / 71kcal
Tłuszcz 3.1g
   w tym kwasy tł. nasycone 1.6g
Węglowodany 3.5g
   w tym cukry 0.9g
Białko 7g
Sól 0.85g

FLAKI WOŁOWE – 300g

Flaki to potrawa, która bardzo silnie zakorzeniła się w polskiej tradycji kulinarnej, znana już od XIV wieku, kiedy to raczył się nią sam Władysław Jagiełło. Flaki to nie tylko polska tradycja, danie to trafiło również do menu w krajach Europy Zachodniej, Środkowej a nawet Bliskiego Wschodu.
Choć baza jest podobna, czyli żołądki wołowe lub wieprzowe, to Francuzi dodają solony boczek, białe wino i boczek, natomiast w innych miejscach kraju żołądki zalewa się cydrem i calvadosem. Hiszpanie dodają do potrawy tradycyjną kaszankę i doskonałą kiełbaskę chorizo. Włosi dodają miętę, pomidory i świeży lokalny ser. Bułgarzy doprawiają flaki cytryną, octem i słodkim mlekiem. Nawet w Polsce nie ma jednej sprawdzonej receptury, jednak najpopularniejsze są flaki po zamojsku, po warszawsku czy flaki pałuckie.
Ile krajów tyle smaków, jedno jest pewne – żeby odnaleźć swój smak, należy próbować…

28 dni w temp 4stopni

Proponowany sposób przygotowania:

zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 2 - 3 minut lub włożyć torebkę do wody o temp. 80 - 90°C, podgrzewać 7 minut lub zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać w kuchence mikrofalowej 1 - 2 minut.

Skład:

wywar z mięsa, warzyw i kości (indyk, wołowina, kości cielęce, cebula, marchew, SELER, por, PIETRUSZKA), flaki wołowe, wołowina, koncentrat pomidorowy 30%, cebula, SELER, marchew, PIETRUSZKA, masło ekstra, sól, majeranek suszony, papryka suszona, imbir suszony, gałka muszkatołowa, pieprz czarny. Produkt może zawierać: zboża, GLUTEN, SOJĘ, ORZECHY, GORCZYCĘ, MLEKO.

12,00 

Chwilowo niedostępny
Kategoria:

Potrawy z Restauracji Augustus

Najczęściej jadamy potrawy, które lubimy, które kiedyś jadaliśmy, często wspominamy smaki znane z dzieciństwa, z rodzinnego domu, przyrządzane przez nasze babcie i mamy, pamiętamy wspólne biesiadowanie przy rodzinnym stole. Wspominamy smaki wywodzące się z kuchni staropolskiej: pyszne polskie tradycyjne zupy, mięsa, przystawki, często dziś zapomniane. Współcześnie brakuje nam czasu i siły na przygotowywanie tradycyjnych potraw. Staramy się szukać smaków polskiej kuchni w gotowych daniach prezentowanych na sklepowych półkach. Często jednak rozczarowujemy się. Oczekując wyjątkowego smaku zapisanego w naszej pamięci, zazwyczaj trafiamy na przemysłowe, seryjnie produkowane dania, mające niewiele wspólnego z tradycyjną, dobrą kuchnią. Komponując menu w Restauracji Augustus skupiliśmy uwagę na potrawach tradycyjnych, popularnych w kuchni staropolskiej, znanych i lubianych. Korzystamy ze sprawdzonych, stałych dostawców najwyższej jakości produktów. Dopracowaliśmy receptury potraw, dodatki i przyprawy tak, aby uzyskać wyjątkowy smak i aromat każdej potrawy. Stały Personel oraz ściśle przestrzegane procedury gwarantują stały, dobry i powtarzalny smak i aromat naszych dań. Zapraszamy do Restauracji Augustus, gdzie w przytulnym wnętrzu można rozkoszować się wyjątkowymi potrawami kuchni polskiej. Dla miłośników kuchni Restauracji Augustus przygotowaliśmy ofertę gotowych dań, do szybkiego przygotowania, dzięki czemu smak i aromat naszych potraw będzie cieszył również w zaciszu domowego ogniska.