Wartości odżywcze

Wartość energetyczna 431kJ / 103kcal
Tłuszcz 4.8g
   w tym kwasy tł. nasycone 0.7g
Węglowodany 3.3g
   w tym cukry 1.3g
Białko 11g
Sól 0.94g

INDYK W MALADZE SOUS VIDE – 200g

Malaga to słodkie deserowe, hiszpańskie wino z podsuszonych winogron, o dość gęstej konsystencji, przypomina raczej likier niż typowe wino. W smaku jest słodkie, w zapachu może przypominać rodzynki oblane karmelem . W połączeniu z sokiem z cytryny oraz octem balsamico, komponuje się idealnie z delikatnym mięsem z indyka oraz z owocami.

Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h

Proponowany sposób przygotowania:

Produkt gotowy do spożycia, nie wymaga podgrzewania; potrawę serwować schłodzoną

Skład:

Filet z indyka, wywar z mięsa, warzyw i kości (indyk, wołowina, kości cielęce, cebula, marchew, seler, por, pietruszka), wino czerwone, pomarańcza, olej rzepakowy, orzechy, migdały, rodzynki, żelatyna, morela suszona, sól, pieprz czarny

10,00 

Chwilowo niedostępny
Kategoria:

Potrawy z Restauracji Augustus

Najczęściej jadamy potrawy, które lubimy, które kiedyś jadaliśmy, często wspominamy smaki znane z dzieciństwa, z rodzinnego domu, przyrządzane przez nasze babcie i mamy, pamiętamy wspólne biesiadowanie przy rodzinnym stole. Wspominamy smaki wywodzące się z kuchni staropolskiej: pyszne polskie tradycyjne zupy, mięsa, przystawki, często dziś zapomniane. Współcześnie brakuje nam czasu i siły na przygotowywanie tradycyjnych potraw. Staramy się szukać smaków polskiej kuchni w gotowych daniach prezentowanych na sklepowych półkach. Często jednak rozczarowujemy się. Oczekując wyjątkowego smaku zapisanego w naszej pamięci, zazwyczaj trafiamy na przemysłowe, seryjnie produkowane dania, mające niewiele wspólnego z tradycyjną, dobrą kuchnią. Komponując menu w Restauracji Augustus skupiliśmy uwagę na potrawach tradycyjnych, popularnych w kuchni staropolskiej, znanych i lubianych. Korzystamy ze sprawdzonych, stałych dostawców najwyższej jakości produktów. Dopracowaliśmy receptury potraw, dodatki i przyprawy tak, aby uzyskać wyjątkowy smak i aromat każdej potrawy. Stały Personel oraz ściśle przestrzegane procedury gwarantują stały, dobry i powtarzalny smak i aromat naszych dań. Zapraszamy do Restauracji Augustus, gdzie w przytulnym wnętrzu można rozkoszować się wyjątkowymi potrawami kuchni polskiej. Dla miłośników kuchni Restauracji Augustus przygotowaliśmy ofertę gotowych dań, do szybkiego przygotowania, dzięki czemu smak i aromat naszych potraw będzie cieszył również w zaciszu domowego ogniska.