Kasza gryczana
Kasza gryczana jest cenionym źródłem składników odżywczych. Gości na polskich stołach już od dawna. Uzyskiwana jest z gryki, rośliny zaliczanej do rodziny rdestowatych, kwitnącej w lipcu oraz sierpniu. Kasza gryczana polecana jest szczególnie alergikom, ze względu na brak glutenu, ale także osobom na diecie – jest niezwykle sycąca, ale lekkostrawna.
Wartości odżywcze w 100g
| 100g | % RWS w porcji |
|
| Kalorie | 160 | 12 |
| Tłuszcz | 1,4 | 3 |
| Kwasy nasycone | 0,3 | 2 |
| Węglowodany | 30 | 17 |
| Cukry | 0,0 | 0 |
| Białko | 5,9 | 18 |
| Sód | 0,95 | 24 |
* Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej
