Polędwiczka wieprzowa sous-vide

Polędwiczki wieprzowe mają szerokie zastosowanie, mogą być wykorzystane do dań smażonych, pieczonych lub duszonych. To bardzo wdzięczna porcja mięsa, która nie wymaga długiej obróbki termicznej i co ciekawe jest chudsza niż pierś z kurczaka. Pasuje do niej wiele dodatków: warzywa, grzyby, owoce, sery… a co najważniejsze, jest bardzo smaczna na gorąco jak i na zimno w formie wędliny. Sprawdza się jako codzienne danie, ale też jako świąteczny obiad.
Restauracja Augustus proponuje Polędwiczkę wieprzową sous-vide z sosem grzybowym.

Wartości odżywcze w 100g

*  Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej