Wartości odżywcze
Wartość energetyczna | 163kJ / 39kcal |
Tłuszcz | 1g |
w tym kwasy tł. nasycone | 0.6g |
Węglowodany | 7.7g |
w tym cukry | 3.3g |
Białko | 0.9g |
Sól | 0.68g |
BARSZCZ CZERWONY – 300g
Barszcz jadano już w średniowieczu. Konserwacja poprzez kiszenie była znana już od dawnych Słowian. Na początku kiszono barszcz, jednak w XVIII w. zakwas mąki żytniej, który nazywano żurem, zastąpił go całkowicie.
Z czasem zaczęto kisić także buraki. Ze względu na „bory” kolor i ziemisty smak potrawę nazywano „burakami”. Z czasem obecna nazwa potrawy zastąpiła nazwę warzywa, a w XIX w. barszcz z buraków był już na tyle rozpowszechniony, że podstawową roślinną wersję nazywano barszczem białym. Dziś barszcz czerwony to w wielu regionach Polski tradycyjne danie Wigilijne, podawane z uszkami. Oprócz uszek barszcz podawany jest z pasztecikami lub pierożkami.
Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h
Proponowany sposób przygotowania:
Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 2 - 3 min. Włożyć torebkę do wody o temp. 80 - 90 st.C , podgrzewać ok. 7 min. Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 1 - 2 min.
Skład:
Wywar z warzyw i owoców ( burak czerwony, marchewka, jabłko, cebula, seler, por, pomarańcza, pietruszka, czosnek), cukier, ocet spirytusowy, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
7,20 zł