Wartości odżywcze
Wartość energetyczna | 297kJ / 71kcal |
Tłuszcz | 3.1g |
w tym kwasy tł. nasycone | 1.6g |
Węglowodany | 3.5g |
w tym cukry | 0.9g |
Białko | 7g |
Sól | 0.85g |
FLAKI WOŁOWE – 300g
Flaki to potrawa, która bardzo silnie zakorzeniła się w polskiej tradycji kulinarnej, znana już od XIV wieku, kiedy to raczył się nią sam Władysław Jagiełło. Flaki to nie tylko polska tradycja, danie to trafiło również do menu w krajach Europy Zachodniej, Środkowej a nawet Bliskiego Wschodu.
Choć baza jest podobna, czyli żołądki wołowe lub wieprzowe, to Francuzi dodają solony boczek, białe wino i boczek, natomiast w innych miejscach kraju żołądki zalewa się cydrem i calvadosem. Hiszpanie dodają do potrawy tradycyjną kaszankę i doskonałą kiełbaskę chorizo. Włosi dodają miętę, pomidory i świeży lokalny ser. Bułgarzy doprawiają flaki cytryną, octem i słodkim mlekiem. Nawet w Polsce nie ma jednej sprawdzonej receptury, jednak najpopularniejsze są flaki po zamojsku, po warszawsku czy flaki pałuckie.
Ile krajów tyle smaków, jedno jest pewne – żeby odnaleźć swój smak, należy próbować…
28 dni w temp 4stopni
Proponowany sposób przygotowania:
zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 2 - 3 minut lub włożyć torebkę do wody o temp. 80 - 90°C, podgrzewać 7 minut lub zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać w kuchence mikrofalowej 1 - 2 minut.
Skład:
wywar z mięsa, warzyw i kości (indyk, wołowina, kości cielęce, cebula, marchew, SELER, por, PIETRUSZKA), flaki wołowe, wołowina, koncentrat pomidorowy 30%, cebula, SELER, marchew, PIETRUSZKA, masło ekstra, sól, majeranek suszony, papryka suszona, imbir suszony, gałka muszkatołowa, pieprz czarny. Produkt może zawierać: zboża, GLUTEN, SOJĘ, ORZECHY, GORCZYCĘ, MLEKO.
15,70 zł