Wartości odżywcze
Wartość energetyczna | 360kJ / 86kcal |
Tłuszcz | 3.5g |
w tym kwasy tł. nasycone | 1.1g |
Węglowodany | 1.6g |
w tym cukry | 0g |
Białko | 12g |
Sól | 1g |
GALARETKA DROBIOWA – 250g
W kuchni polskiej galarety znane są od bardzo dawna. Pierwsze wzmianki o galaretce mięsnej wskazują na 1518 rok, ponoć danie to serwowano podczas uczty weselnej Króla Zygmunta I Starego i Bony. W staropolskich przepisach galarety przyrządzano głównie z drobiu, ryb i cielęciny, często farbując je na różne kolory. Absolutna klasyka polskiej kuchni, danie kultowe, może nieco dziś zapomniane, znane jest również pod sympatyczną nazwą „zimne nóżki”. Galaretom przypisuje się właściwości lecznicze, polegające na wzmacnianiu układu kostnego.
W Restauracji Augustus serwujemy galarety wieprzowe i drobiowe. Schłodzone, przyprawione do smaku sokiem z cytryny lub octem, stanowią niezastąpioną tradycyjną przekąskę.
Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h
Proponowany sposób przygotowania:
Produkt gotowy do spożycia, nie wymaga podgrzewania; potrawę serwować schłodzoną; najlepiej smakuje skropiona sokiem z cytryny lub octem
Skład:
Kurczak, wywar z mięsa, warzyw i kości ( indyk, wołowina, kości cielęce, cebula, marchewka, seler, por, pietruszka), woda, żelatyna, marchew, sól, natka pietruszki, ziele angielskie, pieprz czarny, liść laurowy
14,50 zł