Wartości odżywcze
Wartość energetyczna | 255kJ / 61kcal |
Tłuszcz | 3.4g |
w tym kwasy tł. nasycone | 1.4g |
Węglowodany | 4.4g |
w tym cukry | 0.7g |
Białko | 2.5g |
Sól | 0.53g |
GRZYBOWA – 300g
Grzyby to jedne z najzdrowszych produktów, jakie dała nam Matka Ziemia.
W wielu kulturach są one używane jako główny składnik leczniczy w medycynie ludowej. Dowiedziono, że minerały i substancje zawarte w grzybach – glukany, potrafią niszczyć komórki rakowe. Ponadto mają działanie obniżające ciśnienie.
Zupę grzybową przyrządza się na wywarze mięsno-warzywnym z dodatkiem świeżych lub suszonych borowików, podgrzybków, rydzów.
Lucyna Ćwierczakiewiczowa w swojej książce kucharskiej 365 obiadów dzieli zupy z suszonych grzybów na kwaśne – z dodatkiem octu i słodkie – bez octu.
Podaje też przepis na wywar ze świeżych pieczarek lub rydzów, zaprawioną zasmażką z mąki i masła. Zaleca podawanie ich z krojonymi kluskami.
Wincenta Zawadzka w swojej Kucharce litewskiej podaje przepis na bezmięsną zupę z suszonych borowików, podawaną z makaronem, kluskami zaparzanymi albo gęstą drobną kaszką. Jako dodatki proponuje koperek lub natkę pietruszki.
Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h
Proponowany sposób przygotowania:
Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 2 - 3 min Włożyć torebkę do wody o temp. 80 - 90 st.C, podgrzewać ok. 7 min Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać w mikrofali 1 - 2 min
Skład:
Wywar z mięsa, warzyw i kości ( indyk, wołowina, kości cielęce, cebula, marchewka, seler, por, pietruszka), pieczarki, ziemniaki, woda, cebula, podgrzybek mrożony, marchewka, śmietana 30% , seler, por, pietruszka, masło, olej rzepakowy, podgrzybek suszony, sól, pieprz czarny
9,70 zł