Wartości odżywcze
Wartość energetyczna | 1146kJ / 274kcal |
Tłuszcz | 23g |
w tym kwasy tł. nasycone | 7.7g |
Węglowodany | 0.5g |
w tym cukry | 0g |
Białko | 15g |
Sól | 1.1g |
KARKÓWKA sous vide – 150g
Karkówkę można przygotować na wiele sposobów, można ją gotować, piec, dusić, smażyć, grillować… jednak łatwo ją przeciągnąć. Przyrządzanie mięsa w wysokiej temperaturze powoduje, że mięso traci soczystość i kruchość.
Przyrządzenie karkówki metodą sous-vide daje pewność, że mięso będzie kruche i delikatne.
Karkówka to mięso do którego pasuje wiele dodatków, przeróżne warzywa i sosy.
Karkówka podana z sosem grzybowym to świetny pomysł na obiad.
Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h
Proponowany sposób przygotowania:
Włożyć torebkę do wody o temp. 80 - 90 st. C, podgrzewać 7 - 9 min; Zawartość torebki smażyć 4 - 6 min, do uzyskania pożądanego koloru; Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać w mikrofali 2 - 3 min; Zawartość torebki przełożyć do naczynia, piec ok. 10 min
Skład:
Karkówka wieprzowa, olej rzepakowy, sól, czosnek, tymianek, rozmaryn, pieprz czarny
9,10 zł