Wartości odżywcze
Wartość energetyczna | 594kJ / 142kcal |
Tłuszcz | 6g |
w tym kwasy tł. nasycone | 1.4g |
Węglowodany | 0.6g |
w tym cukry | 0g |
Białko | 21g |
Sól | 1.3g |
SCHAB SOUS-VIDE – 150g
Schab można przyrządzać na przeróżne sposoby. Począwszy od przekąsek takich jak galarety, wędliny z pieczonego schabu a także dania główne takie jak mięso duszone w sosie polane sosem. Jednak najczęściej schab wykorzystywany jest do przygotowywania pieczeni, podawanych z różnymi sosami, kotletów panierowanych lub saute. Często podaje się go również w formie duszonej po uprzednim podsmażeniu. Ponadto schab doskonale nadaję się do wędzenia, marynowania oraz peklowania.
Restauracja Augustus poleca delikatny i soczysty schab przyrządzony metodą sous-vide.
Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h
Proponowany sposób przygotowania:
Włożyć torebkę do wody o temp. 80 - 90 st. C, podgrzewać ok. 7 - 9 min; Zawartość torebki smażyć 4 - 6 min., do uzyskania pożądanego koloru; Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać w mikrofali 2 - 3 min; Zawartość torebki przełożyć do naczynia, piec ok. 10 min.
Skład:
Schab wieprzowy, olej rzepakowy, sól, czosnek, tymianek, rozmaryn, pieprz czarny
10,50 zł
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.